{"id":217,"date":"2026-01-06T03:38:49","date_gmt":"2026-01-06T03:38:49","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.saborcaseiro.store\/index.php\/2026\/01\/06\/coxinha-com-massa-de-batata-deliciosa-para-servir-como-salgadinho-no-seu-reveillon\/"},"modified":"2026-01-06T03:38:49","modified_gmt":"2026-01-06T03:38:49","slug":"coxinha-com-massa-de-batata-deliciosa-para-servir-como-salgadinho-no-seu-reveillon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.saborcaseiro.store\/index.php\/2026\/01\/06\/coxinha-com-massa-de-batata-deliciosa-para-servir-como-salgadinho-no-seu-reveillon\/","title":{"rendered":"Coxinha com massa de batata deliciosa para servir como salgadinho no seu r\u00e9veillon"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/receitatodahora.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Coxinha-Com-Massa-De-Batata-08-12.jpeg\" class=\"attachment-full size-full wp-post-image\" alt=\"coxinha com massa de batata\" style=\"float:right;margin:0 0 10px 10px\" title=\"Coxinha com massa de batata deliciosa para servir como salgadinho no seu r\u00e9veillon 9\"><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/receitatodahora.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Coxinha-Com-Massa-De-Batata-08-12-1024x683.jpeg\" alt=\"coxinha com massa de batata\" class=\"wp-image-264036\" title=\"Coxinha com massa de batata deliciosa para servir como salgadinho no seu r\u00e9veillon 10\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">coxinha com massa de batata<\/figcaption><\/figure>\n<p>Com esta receita fabulosa do Canal <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=-BmiPZQi6Us\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Receitas que amo<\/a>, voc\u00ea vai aprender a fazer a melhor coxinha com massa de batata que voc\u00ea j\u00e1 provou na vida! Pr\u00e1tica, f\u00e1cil e deliciosa, esta massa tamb\u00e9m \u00e9 vers\u00e1til, pois voc\u00ea pode usar para fazer rissoles, bolinhas de queijo, maravilhas, bolinhos de carne, etc.Confira tudo e fa\u00e7a ainda hoje!<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Como fazer coxinha com massa de batata<\/h2>\n<p>Para a receita de coxinha com massa de batata, voc\u00ea vai seguir o passo a passo para o preparo de algumas etapas, mas n\u00e3o se preocupe, s\u00e3o f\u00e1ceis de fazer. Na massa, voc\u00ea vai usar: sal, leite, caldo de frango, farinha de trigo sem fermento, batatas e manteiga. Depois, para o recheio, os ingredientes s\u00e3o: mostarda, requeij\u00e3o cremoso, tempero caseiro, frango cozido e desfiado, sal, pimenta calabresa, p\u00e1prica, cheiro-verde e azeite. E por fim, para empanar, utilizar\u00e1 leite gelado e farinha de rosca. Com tudo pronto, sirva e deguste essa del\u00edcia!<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Ingredientes da receita de coxinha com massa de batata<\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Para a massa<\/h3>\n<ul>\n<li>3 colheres (ch\u00e1) de sal (ou a gosto, se usar caldo em cubo)<\/li>\n<li>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de leite integral<\/li>\n<li>2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de caldo de frango<\/li>\n<li>500 g de farinha de trigo sem fermento<\/li>\n<li>500 g de batatas pesadas j\u00e1 sem casca e picadas<\/li>\n<li>50 g de manteiga<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Para o recheio<\/h3>\n<ul>\n<li>2 colheres (sopa) de mostarda<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de requeij\u00e3o cremoso + o quanto baste (para a montagem)<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de tempero caseiro<\/li>\n<li>500 g de frango cozido e desfiado (reservar o caldo do cozimento)<\/li>\n<li>sal, pimenta calabresa e p\u00e1prica (a gosto)<\/li>\n<li>cheiro-verde picado (a gosto)<\/li>\n<li>um fio de azeite de oliva<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Para empanar e fritar<\/h3>\n<ul>\n<li>farinha de rosca (quantidade suficiente para empanar)<\/li>\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite integral gelado<\/li>\n<li>\u00f3leo o quanto baste (para fritar)<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Obs.: a medida da x\u00edcara \u00e9 de 240ml.<\/em><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a><span id=\"modo_de_preparo\">Modo de preparo<\/span><\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Da massa<\/h3>\n<ol>\n<li>Adicione 500 g de batatas pesadas j\u00e1 sem casca e picadas numa panela com \u00e1gua suficiente para cobrir e leve ao fogo, deixando cozinhar at\u00e9 ficarem bem macias, depois escorra a \u00e1gua e esmague-as passando por uma peneira para ter certeza que ficar\u00e3o completamente amassadas.<\/li>\n<li>Utilizando a mesma panela coloque as batatas amassadas, 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) do caldo do cozimento do frango ou 2 cubos dissolvidos em \u00e1gua, 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de leite integral, 50 g de manteiga e 3 colheres (ch\u00e1) de sal (ou a gosto, se usar caldo em cubo).<\/li>\n<li>Mexa e aguarde levantar fervura.<\/li>\n<li>Quando ferver, acrescente de uma vez s\u00f3 500 g de farinha de trigo sem fermento, mexendo bem e vigorosamente com uma colher de pau, at\u00e9 a massa se homogenizar e ficar totalmente cozida.<\/li>\n<li>V\u00e1 mexendo sempre e cozinhando a massa por, no m\u00ednimo, 5 minutos, para ela cozinhar totalmente e n\u00e3o ficar com sabor de farinha crua.<\/li>\n<li>Na sequ\u00eancia, coloque a massa numa bancada limpa e seca, espalhe com uma esp\u00e1tula e mantenha em repouso por 5 a 10 minutos ou at\u00e9 ela amornar e voc\u00ea conseguir manusear sem se queimar.<\/li>\n<li>Assim que poss\u00edvel, sove suavemente a massa at\u00e9 que ela dicar bem macia, lisinha e homog\u00eanea.<\/li>\n<li>Com a massa pronta, fa\u00e7a uma bola com ela e aguarde esfriar.<\/li>\n<\/ol>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Do recheio para coxinha<\/h3>\n<ol>\n<li>Aque\u00e7a uma panela no fogo com um fio de azeite, junte 2 colheres (sopa) de tempero caseiro e refogue, at\u00e9 ele dourar ligeiramente.<\/li>\n<li>Feito isso, entre com o frango cozido e desfiado e use para temperar:&nbsp; 2 colheres (sopa) de mostarda, sal, pimenta calabresa e p\u00e1prica, todos a gosto.<\/li>\n<li>Mexa e v\u00e1 refogando tudo at\u00e9 agregar bem.<\/li>\n<li>Por fim, agregue 2 colheres (sopa) de requeij\u00e3o cremoso e cheiro-verde picado a gosto, mexendo at\u00e9 uniformizar.&nbsp;<\/li>\n<li>Reserve para esfriar antes de utilizar para rechear os salgados.<\/li>\n<\/ol>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Da modelagem<\/h3>\n<ol>\n<li>Para a montagem, com a massa e o recheio j\u00e1 frios, retire uma por\u00e7\u00e3o de massa e abra na palma da sua m\u00e3o, deixando-a em formato de conchinha.<\/li>\n<li>Adicione o recheio de frango no centro, junte um pouco de requeij\u00e3o cremoso, pressione e feche bem, cuidando para n\u00e3o deixar ar na massa.<\/li>\n<li>O pr\u00f3ximo passo \u00e9 modelar deixando uma ponta mais fina, para o formato caracter\u00edstico da coxinha. Fa\u00e7a isso para modelar e rechear todos os salgados.<\/li>\n<li>Ap\u00f3s recheado, passe cada um dos salgados pelo leite gelado e em seguida pela farinha de rosca.<\/li>\n<li>Aque\u00e7a uma panela no fogo alto com uma boa quantidade de \u00f3leo, depois abaixe a chama do fogo deixando-a entre m\u00e9dia e baixa e v\u00e1 fritando as coxinhas aos poucos, por cerca de 3 a 5 minutinhos, at\u00e9 dourarem.<\/li>\n<li>Retire, passe para um recipiente forrado com papel-toalha, para escorrer o excesso de gordura, transfira para uma travessa, sirva sua fant\u00e1stica coxinha com massa de batata com os molhos de sua prefer\u00eancia (ketchup, mostarda, maionese, etc.) e aproveite essa maravilha!<\/li>\n<\/ol>\n<p>Gostou? Siga o <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/receitatodahora.com.br\/\">@receitatodahora.com.br<\/a> no Instagram. L\u00e1 tem receitinhas como essa todos os dias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>coxinha com massa de batata Com esta receita fabulosa do Canal Receitas que amo, voc\u00ea vai aprender a fazer a melhor coxinha com massa de batata que voc\u00ea j\u00e1 provou na vida! 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