{"id":221,"date":"2026-01-06T03:38:50","date_gmt":"2026-01-06T03:38:50","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.saborcaseiro.store\/index.php\/2026\/01\/06\/escondidinho-de-carne-irresistivel-para-um-almoco-de-ano-novo-perfeito-com-o-que-voce-tem-em-casa\/"},"modified":"2026-01-06T03:38:50","modified_gmt":"2026-01-06T03:38:50","slug":"escondidinho-de-carne-irresistivel-para-um-almoco-de-ano-novo-perfeito-com-o-que-voce-tem-em-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.saborcaseiro.store\/index.php\/2026\/01\/06\/escondidinho-de-carne-irresistivel-para-um-almoco-de-ano-novo-perfeito-com-o-que-voce-tem-em-casa\/","title":{"rendered":"Escondidinho de carne irresist\u00edvel para um almo\u00e7o de ano novo perfeito com o que voc\u00ea tem em casa"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/receitatodahora.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/ESCONDIDINHO-DE-CARNE-08-12.jpeg\" class=\"attachment-full size-full wp-post-image\" alt=\"escondidinho de carne\" style=\"float:right;margin:0 0 10px 10px\" title=\"Escondidinho de carne irresist\u00edvel para um almo\u00e7o de ano novo perfeito com o que voc\u00ea tem em casa 13\"><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/receitatodahora.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/ESCONDIDINHO-DE-CARNE-08-12-1024x683.jpeg\" alt=\"escondidinho de carne\" class=\"wp-image-264039\" title=\"Escondidinho de carne irresist\u00edvel para um almo\u00e7o de ano novo perfeito com o que voc\u00ea tem em casa 14\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">escondidinho de carne<\/figcaption><\/figure>\n<p>Este fant\u00e1stico escondidinho de carne do Canal <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=LXM6jroGSsM\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Chef L\u00e9o Oliveira<\/a> vai fazer sucesso em sua mesa e conquistar a todos, pois fica simplesmente divino! Super f\u00e1cil de fazer, ele \u00e9 econ\u00f4mico, t\u00e3o cremoso que derrete na boca, e traz combina\u00e7\u00e3o perfeita da carne mo\u00edda com o pur\u00ea de batatas! Confira tudo e fa\u00e7a para uma das refei\u00e7\u00f5es da fam\u00edlia!<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Como fazer escondidinho de carne<\/h2>\n<p>Para a receita de escondidinho de carne, voc\u00ea vai seguir as orienta\u00e7\u00f5es para o preparo de algumas etapas, mas n\u00e3o precisa se preocupar, s\u00e3o simples de fazer. Para o recheio de carne mo\u00edda, os ingredientes s\u00e3o: cebola, sal, pimenta\u2011do\u2011reino, chimichurri, pimenta calabresa, molho de tomate, azeitonas verdes, alho, tomate, bacon, cheiro-verde, carne mo\u00edda, \u00f3leo e \u00e1gua. Depois, para o pur\u00ea, voc\u00ea vai usar: margarina, leite, mu\u00e7arela, batata, creme de leite, sal e mu\u00e7arela fatiada para finalizar. Com tudo pronto, sirva e delicie-se!<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Ingredientes da receita de escondidinho de carne<\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Para o recheio de carne mo\u00edda<\/h3>\n<ul>\n<li>1 cebola m\u00e9dia picada&nbsp;<\/li>\n<li>sal, pimenta\u2011do\u2011reino, chimichurri e pimenta calabresa, todos a gosto&nbsp;<\/li>\n<li>100\u202fg de molho de tomate&nbsp;<\/li>\n<li>50\u202fg de azeitonas verdes sem caro\u00e7o picadas&nbsp;<\/li>\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n<li>1 tomate sem sementes picado&nbsp;<\/li>\n<li>70\u202fg de bacon picadinho&nbsp;<\/li>\n<li>cheiro\u2011verde picado (a gosto)&nbsp;<\/li>\n<li>500\u202fg de carne mo\u00edda; sugest\u00e3o: patinho (pedir para moer 2 vezes)<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de \u00f3leo&nbsp;<\/li>\n<li>50ml de \u00e1gua<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Para o pur\u00ea de batatas cremoso<\/h3>\n<ul>\n<li>50\u202fg de margarina ou manteiga&nbsp;<\/li>\n<li>150ml de leite integral (use gradualmente)&nbsp;<\/li>\n<li>150\u202fg de mu\u00e7arela ralada<\/li>\n<li>1,2\u202fkg de batata cozida e espremida ainda quente<\/li>\n<li>1 caixinha de creme de leite (200\u202fg)&nbsp;<\/li>\n<li>uma pitada de sal<\/li>\n<li>100\u202fg de mu\u00e7arela fatiada (para a montagem)<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a><span id=\"modo_de_preparo\">Modo de preparo<\/span><\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Do recheio de carne mo\u00edda<\/h3>\n<ol start=\"1\">\n<li>Aque\u00e7a uma panela no fogo com 2 colheres (sopa) de \u00f3leo, junte 70\u202fg de bacon picadinho e deixe fritar at\u00e9 ficar bem douradinho.<\/li>\n<li>Acrescente 2 dentes de alho picados, doure levemente e junte 1 cebola m\u00e9dia picada, mexendo e fritando para dar uma murchada.<\/li>\n<li>Entre com&nbsp; 500\u202fg de carne mo\u00edda, mexa por vezes e frite, at\u00e9 ela ficar marronzinha e soltinha.<\/li>\n<li>Inclua 1 tomate sem sementes picado, 50\u202fg de azeitonas verdes sem caro\u00e7o picadas e tempere com sal, pimenta\u2011do\u2011reino, chimichurri e pimenta calabresa, todos a gosto, misturando tudo.<\/li>\n<li>Agregue 100\u202fg de molho de tomate e 50ml de \u00e1gua, deixando no fogo s\u00f3 mais um pouquinho.<\/li>\n<li>Coloque o cheiro\u2011verde picado a gosto, mexa, desligue o fogo e reserve.&nbsp;&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Do pur\u00ea de batatas cremoso<\/h3>\n<ol start=\"1\">\n<li>Em uma panela coloque 1,2\u202fkg de batata cozida e espremida, junte 1 caixinha de creme de leite, 50\u202fg de margarina ou manteiga, uma pitada de sal e 150\u202fg de mu\u00e7arela ralada.<\/li>\n<li>Misture tudo e leve ao fogo baixo, mexendo at\u00e9 a consist\u00eancia de pur\u00ea, acrescentando aos poucos, 150ml de leite integral, sem parar de mexer.<\/li>\n<li>Desligue o fogo, prove e acerte o sal, se for preciso e reserve.<\/li>\n<\/ol>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Da montagem<\/h3>\n<ol start=\"1\">\n<li>Distribua a metade do pur\u00ea no fundo de uma travessa refrat\u00e1ria (22 cm x 35 cm) e espalhe o recheio de carne mo\u00edda por cima.<\/li>\n<li>Cubra com o restante do pur\u00ea de batatas e finalize com 100g de mu\u00e7arela fatiada.<\/li>\n<li>Leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 220\u202f\u00b0C por 15 a 20 minutos, ou at\u00e9 gratinar.<\/li>\n<li>Retire, sirva e saboreie seu maravilhoso escondidinho de carne! Bom apetite!<\/li>\n<\/ol>\n<p>Gostou? Siga o <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/receitatodahora.com.br\/\">@receitatodahora.com.br<\/a> no Instagram. L\u00e1 tem receitinhas como essa todos os dias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>escondidinho de carne Este fant\u00e1stico escondidinho de carne do Canal Chef L\u00e9o Oliveira vai fazer sucesso em sua mesa e conquistar a todos, pois fica simplesmente divino! Super f\u00e1cil de fazer, ele \u00e9 econ\u00f4mico, t\u00e3o cremoso que derrete na boca, e traz combina\u00e7\u00e3o perfeita da carne mo\u00edda com o pur\u00ea de batatas! 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