{"id":265,"date":"2026-01-06T03:38:56","date_gmt":"2026-01-06T03:38:56","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.saborcaseiro.store\/index.php\/2026\/01\/06\/bolo-gelado-bem-casado-com-massa-fofa-e-recheios-incriveis-para-sua-festa-de-reveillon\/"},"modified":"2026-01-06T03:38:56","modified_gmt":"2026-01-06T03:38:56","slug":"bolo-gelado-bem-casado-com-massa-fofa-e-recheios-incriveis-para-sua-festa-de-reveillon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.saborcaseiro.store\/index.php\/2026\/01\/06\/bolo-gelado-bem-casado-com-massa-fofa-e-recheios-incriveis-para-sua-festa-de-reveillon\/","title":{"rendered":"Bolo gelado bem casado com massa fofa e recheios incr\u00edveis para sua festa de r\u00e9veillon"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/receitatodahora.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Bolo-Gelado-Bem-Casado-06-12.jpeg\" class=\"attachment-full size-full wp-post-image\" alt=\"bolo gelado bem casado\" style=\"float:right;margin:0 0 10px 10px\" title=\"Bolo gelado bem casado com massa fofa e recheios incr\u00edveis para sua festa de r\u00e9veillon 56\"><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/receitatodahora.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Bolo-Gelado-Bem-Casado-06-12-1024x683.jpeg\" alt=\"bolo gelado bem casado\" class=\"wp-image-263977\" title=\"Bolo gelado bem casado com massa fofa e recheios incr\u00edveis para sua festa de r\u00e9veillon 57\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">bolo gelado bem casado<\/figcaption><\/figure>\n<p>Ningu\u00e9m vai resistir se voc\u00ea preparar este encantador bolo gelado bem casado do Canal <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=KG9objgHqCQ\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Nossa Cozinha com F\u00e1tima Barros<\/a>, que fica dos deuses! Trazendo uma massa macia, fofa e saborosa e dois recheios maravilhosos, um de ninho e outro de doce de leite suave, voc\u00ea empana os peda\u00e7os de bolo em leite ninho e embrulha em papel-alum\u00ednio, uma del\u00edcia! Fa\u00e7a e comprove!<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Como fazer bolo gelado bem casado<\/h2>\n<p>Para o bolo gelado bem casado, voc\u00ea vai seguir o passo a passo para preparar algumas etapas, mas n\u00e3o se preocupe, s\u00e3o f\u00e1ceis de fazer. A massa voc\u00ea far\u00e1 com a\u00e7\u00facar, fermento em p\u00f3, farinha de trigo, ovos e leite. A calda leva \u00e1gua filtrada e leite condensado. J\u00e1 o recheio de leite ninho voc\u00ea far\u00e1 com creme de leite, leite ninho, leite e leite condensado. E por fim, para o recheio de doce de leite suave, voc\u00ea usar\u00e1: creme de leite, leite, farinha de trigo, leite condensado e doce de leite. Al\u00e9m disso, voc\u00ea vai precisar de leite em p\u00f3 para empanar e papel-alum\u00ednio para empanar. Com tudo pronto, sirva e delicie-se!<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Ingredientes da receita de bolo gelado bem casado<\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Para a massa e montagem do bolo<\/h3>\n<ul>\n<li>1\u202fe \u00bd\u202fx\u00edcaras (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar refinado (270\u202fg)&nbsp;<\/li>\n<li>\u00bd\u202fcolher (sopa) de fermento qu\u00edmico em p\u00f3<\/li>\n<li>2\u202fx\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo sem fermento (260\u202fg)&nbsp;<\/li>\n<li>4 ovos grandes, inteiros (200\u202fg)&nbsp;<\/li>\n<li>180\u202fml de leite integral em temperatura ambiente<\/li>\n<li>18 peda\u00e7os de papel-alum\u00ednio cortados na medida de 20 cm x 22 cm<\/li>\n<li>150\u202fg de leite ninho (para empanar)<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Para a calda<\/h3>\n<ul>\n<li>150\u202fml de \u00e1gua filtrada&nbsp;<\/li>\n<li>50\u202fml de leite condensado&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Para o recheio de ninho<\/h3>\n<ul>\n<li>1\u202fcaixa de creme de leite (200\u202fg)&nbsp;<\/li>\n<li>\u00bd\u202fx\u00edcara de leite ninho (50\u202fg)&nbsp;<\/li>\n<li>150\u202fml de leite integral em temperatura ambiente<\/li>\n<li>1\u202flata de leite condensado (395\u202fg)&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Para o recheio de doce de leite suave<\/h3>\n<ul>\n<li>1 caixa de creme de leite (200 g)<\/li>\n<li>150 ml de leite integral<\/li>\n<li>2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento<\/li>\n<li>1 lata de leite condensado (395 g)<\/li>\n<li>2 colheres (de sopa) cheias de doce de leite (150 g)<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Obs.: a medida da x\u00edcara \u00e9 de 250ml.<\/em><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a><span id=\"modo_de_preparo\">Modo de preparo<\/span><\/h2>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Da massa do bolo<\/h3>\n<ol start=\"1\">\n<li>Na tigela da batedeira adicione: 4 ovos grandes, inteiros e 1\u202fe \u00bd\u202fx\u00edcaras (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar refinado, batendo bem por cerca de 6 a 7 minutos, obtendo um creme clarinho.<\/li>\n<li>Acrescente 180\u202fml de leite integral em temperatura ambiente e 2\u202fx\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo sem fermento, misturando na velocidade m\u00ednima da batedeira, por menos de 1 minutinho.<\/li>\n<li>Junte \u00bd\u202fcolher (sopa) de fermento qu\u00edmico em p\u00f3 e misture novamente em velocidade m\u00ednima por mais meio minutinho.<\/li>\n<li>Despeje a massa numa forma retangular (27 cm x 18 cm x 4 cm de altura) somente forrada com papel-manteiga no fundo.<\/li>\n<li>Leve para assar em forno pr\u00e9-aquecido a 180\u202f\u00b0C, por cerca de 40 a 45 minutos. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio de leite ninho.<\/li>\n<li>Com o bolo assado, retire do forno, aguarde esfriar e desenforme.<\/li>\n<li>Na sequ\u00eancia, corte o bolo ao meio, no sentido do comprimento, depois retire a casquinha do topo, raspando com o aux\u00edlio de uma faquinha.<\/li>\n<li>Retire o papel-manteiga da parte de baixo do bolo e repita o processo para tirar a casquinha. Corte tamb\u00e9m bem rente as laterais do bolo e reserve a parte de cima e de baixo do bolo.<\/li>\n<\/ol>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Do recheio de leite ninho<\/h3>\n<ol start=\"1\">\n<li>Em uma panela ainda fora do fogo coloque 1\u202flata de leite condensado e \u00bd\u202fx\u00edcara de leite ninho, misturando bem com uma esp\u00e1tula para dissolver o leite.<\/li>\n<li>Acrescente 1\u202fcaixa de creme de leite e misture novamente.<\/li>\n<li>Junte 150\u202fml de leite integral em temperatura ambiente, misturando bem.<\/li>\n<li>Leve ao fogo de m\u00e9dio a alto, mexendo sem parar, para n\u00e3o queimar, por cerca de 6 a 7 minutos, at\u00e9 atingir o ponto correto, que \u00e9 quando voc\u00ea joga um pouco do recheio sobre o restante da panela e ele cai em blocos.<\/li>\n<li>Desligue o fogo e misture bem para ficar lisinho.<\/li>\n<li>Transfira para uma vasilha, cubra com pl\u00e1stico-filme em contato e reserve para esfriar na geladeira ou em temperatura ambiente.<\/li>\n<li>Fa\u00e7a a calda para umedecer o bolo e o recheio de doce de leite suave.<\/li>\n<\/ol>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Da calda<\/h3>\n<ol start=\"1\">\n<li>Em um recipiente coloque 150\u202fml de \u00e1gua filtrada e 50\u202fml de leite condensado.<\/li>\n<li>Misture esses dois ingredientes, passe para uma bisnaga e reserve.<\/li>\n<\/ol>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Do recheio de doce de leite suave<\/h3>\n<ol start=\"1\">\n<li>Em uma panela ainda com o fogo desligado, adicione 1 lata de leite condensado e 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento, misturando bem para dissolver a farinha.<\/li>\n<li>Acrescente 1 caixa de creme de leite e mexa para homogenizar.<\/li>\n<li>Junte 150 ml de leite integral, misture e depois agregue 2 colheres (de sopa) cheias de doce de leite, tornando a misturar.<\/li>\n<li>Leve ao fogo de m\u00e9dio a alto e mexa sem parar por cerca de 8 a 10 minutos, para n\u00e3o queimar.<\/li>\n<li>Desligue o fogo e seu recheio est\u00e1 pronto.<\/li>\n<li>O ponto correto deste recheio \u00e9 quando voc\u00ea joga um pouco do recheio sobre o restante da panela e ele forma blocos, que n\u00e3o se dissolvem com facilidade.<\/li>\n<li>Retire da panela, passe para uma vasilha, cubra com pl\u00e1stico-filme em contato e reserve para esfriar.<\/li>\n<\/ol>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Da montagem do bolo<\/h3>\n<ol start=\"1\">\n<li>Lave a mesma forma onde o bolo foi assado e forre-a com um pl\u00e1stico, deixando sobras, dispondo a parte de baixo da massa nessa forma, umedecendo-a com a metade da calda reservada.<\/li>\n<li>Adicione o recheio de ninho frio sobre o bolo e espalhe para nivelar.<\/li>\n<li>Por cima do recheio de ninho, coloque o recheio de doce de leite suave, tamb\u00e9m j\u00e1 frio, alisando para nivelar, com as costas de uma colher.<\/li>\n<li>Coloque a outra parte do bolo por cima e umede\u00e7a com a outra metade da massa, cobrindo com as sobras da massa, pressionando levemente com as m\u00e3os, para unir a massa aos recheios.<\/li>\n<li>Para proteger melhor o bolo, embale a forma com pl\u00e1stico-filme e depois leve \u00e0 geladeira, mantendo de um dia para o outro.<\/li>\n<li>No dia seguinte, tire o bolo da forma com o aux\u00edlio do pl\u00e1stico, depois corte-o em 6 colunas no sentido do comprimento e em seguida, corte em 3, no sentido da largura, desta maneira voc\u00ea ter\u00e1 18 peda\u00e7os de bolo.<\/li>\n<li>Coloque 150\u202fg de leite ninho numa forma retangular e empane cada peda\u00e7o do bolo.<\/li>\n<li>Embrulhe cada peda\u00e7o de bolo empanado no papel-alum\u00ednio j\u00e1 cortado, sirva e saboreie seu irresist\u00edvel bolo gelado bem casado! O que n\u00e3o for consumir na hora, armazene na geladeira por at\u00e9, no m\u00e1ximo, 5 dias.<\/li>\n<\/ol>\n<p><em>Rendimento: 18 peda\u00e7os de bolo de 140 g cada.<\/em><\/p>\n<p><em>Validade na geladeira: de at\u00e9 5 dias.<\/em><\/p>\n<p>Gostou? Siga o <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/receitatodahora.com.br\/\">@receitatodahora.com.br<\/a> no Instagram. L\u00e1 tem receitinhas como essa todos os dias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>bolo gelado bem casado Ningu\u00e9m vai resistir se voc\u00ea preparar este encantador bolo gelado bem casado do Canal Nossa Cozinha com F\u00e1tima Barros, que fica dos deuses! 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