{"id":73,"date":"2026-01-06T03:38:27","date_gmt":"2026-01-06T03:38:27","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.saborcaseiro.store\/index.php\/2026\/01\/06\/mocoto-desmanchando-do-osso-com-um-caldo-rico-e-saboroso-para-o-seu-almoco-em-familia\/"},"modified":"2026-01-06T03:38:27","modified_gmt":"2026-01-06T03:38:27","slug":"mocoto-desmanchando-do-osso-com-um-caldo-rico-e-saboroso-para-o-seu-almoco-em-familia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.saborcaseiro.store\/index.php\/2026\/01\/06\/mocoto-desmanchando-do-osso-com-um-caldo-rico-e-saboroso-para-o-seu-almoco-em-familia\/","title":{"rendered":"Mocot\u00f3 desmanchando do osso com um caldo rico e saboroso para o seu almo\u00e7o em fam\u00edlia"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/receitatodahora.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/mocoto-desmanchando-do-osso-11-12.jpeg\" class=\"attachment-full size-full wp-post-image\" alt=\"mocot\u00f3 desmanchando do osso\" style=\"float:right;margin:0 0 10px 10px\" title=\"Mocot\u00f3 desmanchando do osso com um caldo rico e saboroso para o seu almo\u00e7o em fam\u00edlia 65\"><\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/receitatodahora.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/mocoto-desmanchando-do-osso-11-12-1024x683.jpeg\" alt=\"mocot\u00f3 desmanchando do osso\" class=\"wp-image-264225\" title=\"Mocot\u00f3 desmanchando do osso com um caldo rico e saboroso para o seu almo\u00e7o em fam\u00edlia 66\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">mocot\u00f3 desmanchando do osso<\/figcaption><\/figure>\n<p>O mocot\u00f3 desmanchando do osso, \u00e9 um cl\u00e1ssico da culin\u00e1ria brasileira que conquista muitos paladares. Com sabor marcante ele se desfaz na boca, com certeza vai ser sucesso na sua casa. Acompanhe o passo a passo dessa receita do canal Culin\u00e1ria em Casa e se prepare par o resultado surpreendente e irresist\u00edvel!<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como fazer mocot\u00f3 desmanchando do osso<\/h2>\n<p>Para essa receita de mocot\u00f3 desmanchando do osso, vamos utilizar batata, tomate, gengibre, cebola, piment\u00e3o, pimenta de cheiro, cenoura, mocot\u00f3 bovino, \u00f3leo, chimichurri, vinagre, sal, alho em p\u00f3, p\u00e1prica picante, mix de pimentas e cheiro-verde. Siga o modo de preparo, desde a marinada at\u00e9 a finaliza\u00e7\u00e3o, para garantir um prato saboroso e com a textura perfeita. Depois, \u00e9 s\u00f3 aproveitar o seu mocot\u00f3 desmanchando do osso e servir com um arroz branco, vai ficar incr\u00edvel.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes do mocot\u00f3 desmanchando do osso<\/h2>\n<ul>\n<li>2 batatas grandes<\/li>\n<li>2 tomates picados<\/li>\n<li>2 fatias de gengibre<\/li>\n<li>1 cebola picada<\/li>\n<li>1 piment\u00e3o (verde, vermelho ou amarelo)<\/li>\n<li>1 pimenta de cheiro<\/li>\n<li>1 cenoura em rodelas<\/li>\n<li>1,300 kg de mocot\u00f3 de boi<\/li>\n<li>3 colheres (sopa) de \u00f3leo<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de chimichurri<\/li>\n<li>3 colheres (sobremesa) de vinagre<\/li>\n<li>1 colher (sobremesa) rasa de sal<\/li>\n<li>1 colher (sobremesa) de alho em p\u00f3<\/li>\n<li>1 colher (sobremesa) de p\u00e1prica picante<\/li>\n<li>1 colher (caf\u00e9) de mix de pimentas (branca, preta e vermelha)<\/li>\n<li>Cheiro-verde a gosto<\/li>\n<li>Vinagre a gosto para higienizar o mocot\u00f3<\/li>\n<li>\u00c1gua quanto baste<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span id=\"modo_de_preparo\">Modo de preparo<\/span><\/h2>\n<ol>\n<li>Lave o mocot\u00f3 em \u00e1gua corrente e, em seguida, utilize vinagre para fazer a higieniza\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<li>Coloque o mocot\u00f3 em uma tigela e tempere com chimichurri, o alho em p\u00f3, a cebola, o gengibre, o piment\u00e3o, a pimenta de cheiro, os tomates, o sal e o mix de pimentas.<\/li>\n<li>Junte o vinagre, misture bem e deixe descansar por alguns minutos.<\/li>\n<li>Em uma panela de press\u00e3o, aque\u00e7a o \u00f3leo em fogo m\u00e9dio, adicione o mocot\u00f3 temperado, a cenoura, o restante da marinada e refogue por cerca de 4 minutos, mexendo bem.<\/li>\n<li>Cubra com \u00e1gua, tampe a panela e, ap\u00f3s pegar press\u00e3o, cozinhe por 30 minutos.<\/li>\n<li>Desligue o fogo, aguarde a press\u00e3o sair naturalmente, abra a panela e acrescente as batatas em cubos grandes e a p\u00e1prica picante. Ajuste o sal se necess\u00e1rio e tampe novamente.<\/li>\n<li>Leve ao fogo m\u00e9dio e, quando atingir press\u00e3o, cozinhe por mais 5 minutos.<\/li>\n<li>Desligue, espere a press\u00e3o sair, transfira para uma travessa e finalize com cheiro-verde a gosto.<\/li>\n<li>Prontinho! Um mocot\u00f3 extremamente macio, saboroso e digno de repetir o prato!<\/li>\n<\/ol>\n<p>Gostou? Siga o&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/receitatodahora.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">@receitatodahora.com.br<\/a>&nbsp;no Instagram. L\u00e1 tem receitinhas como essa todos os dias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>mocot\u00f3 desmanchando do osso O mocot\u00f3 desmanchando do osso, \u00e9 um cl\u00e1ssico da culin\u00e1ria brasileira que conquista muitos paladares. Com sabor marcante ele se desfaz na boca, com certeza vai ser sucesso na sua casa. 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